[摘要] 随着时代的发展和进步，人们的消费习惯和消费环境在发生变化，许多曾经街边的“苍蝇”小馆、大排档等如今都摇身一变，成为了越来越高大上的主题餐厅。而重庆曾经早的餐饮街，科园路美食街也面临着升级换代，而不少商业大佬提前做出了布局，选择了位于科园路上的龙湖新壹城。
随着时代的发展和进步，人们的消费习惯和消费环境在发生变化，许多曾经街边的“苍蝇”小馆、大排档等如今都摇身一变，成为了越来越高大上的主题餐厅。而重庆曾经早的餐饮街，科园路美食街也面临着升级换代，而不少商业大佬提前做出了布局，选择了位于科园路上的龙湖新壹城。
街边小馆变“女神”，新壹城商铺受热捧
今年，小龙虾和串串香再度火起来，与10年前相比，它们变得洋气了。
10年前，小龙虾、串串香还都属于街边的小店。小龙虾，一般出现在街边的大排档中，而串串香则与“三无店”一拖三等联系在一起。
而今年，科园路、南滨路、新牌坊等餐饮街上，这些江湖菜突然变得“高大上”起来。“一个人吃下来，怎么也得一百元左右。”一位小龙虾餐饮店老板告诉记者，一份小龙虾，贵的卖到300多元，仍供不应求。
“大家觉得即使贵一点，也要在好一点的环境吃放心的食物。”一位资深吃货说，一些老牌江湖菜也开始搬出居民区，在商业区打造自己的形象店。
科园路是我市早的市级餐饮街，陶然居、七十二行、巴国布衣等一大批川菜品牌，都是从这里出发并发展壮大起来的。而作为早的餐饮街，科园四路一带的大排档也全市闻名。而如今他们也正面临着商业转型。
开设既能实现连锁化经营又能实现品牌溢价的主题店，已成为一种经营模式，近几年蓬勃兴起的甜品店、特色咖啡馆等，就是例证。
这一全新的模式，对中心铺形成了巨大需求。各大餐饮企业在各个中心大举布局选址已经成为潮流。龙湖新壹城恰恰具备中心铺的条件，而且根据现有规划，龙湖新壹城未来还将成为铺的中心，受到大型商家的追捧也就顺理成章。
新壹城中心铺助力转型，科园路大佬纷纷抢滩
相关数据显示，目前，绝大部分新壹城商铺的购买者都来自周边区域，有在科园路做生意的餐饮、百货、服务等老商家，也有在周边上班的公司中高管和小企业主，其中不乏在科园路甚至整个主城相当有人气的江湖菜老店。这些江湖菜老板买铺有两种想法：，因非常了解该片区商铺的租金水平纯投资；第二，买了商铺后直接用于自己餐饮业务的升级，这样就更加舍得追加店面装修、设计等的投入，争取更多对品质考究的中产消费者，也利于做大规模提高利润。
一位已准备把新店移师龙湖新壹城的老板表示，“尽管这些年来一直顺风顺水的赚钱，但受店面老旧等限制，总是不能大展拳脚，现在机会终于来了”。
因此，从科园路餐饮大佬们纷纷集体搬家新壹城，就可看出，他们对行业升级转型的需求是多么迫切。作为一个精明的商人，他们也自然是看到龙湖新壹城的潜在价值，知道入驻新壹城便是走上其是一条流金淌银的财富之路。
销售信息：
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